Farina “integra” di grano duro di Sicilia, varietà Biancolilla Bio, molito a pietra naturale.
Dalla molitura a cilindro il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Biancolilla Bio.
Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine.
Da 25 kg, 5 kg e 1 kg.
Farina “integra” di grano duro di Sicilia, varietà Tumminia Bio, molito a pietra naturale. Dalla molitura a cilindro il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Tumminia Bio. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg.
Farina integrale di grano duro di Sicilia, molito a pietra naturale, per pane nero di Castelvetrano (Tumminia 20% minimo). Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5kg e 1 kg.
Due Macine Bio è espressione dell’antica e moderna arte molitoria, un semolato rimacinato di grani duri e teneri siciliani biologici, moliti a pietra e a cilindro. Il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia biologico, molito a pietra naturale e cilindri, viene preparato a richiesta anche con i grani antichi di Sicilia varietà Tumminia Bio, Russello Bio, Perciasacchi Bio, Biancolilla…
Farina “integra” di grano duro di Sicilia varietà Tumminia, molito a pietra naturale. Dalla molitura a cilindro il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Tumminia. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg. Il grano tumminia è una delle 32 cultivar di frumento duro, ancora…
Semola di grano duro di Sicilia rimacinata. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5kg e 1 kg.
Millegrani di tipo 1 è una varietà ottenuta da miscele di grani coltivati in Sicilia. Farina integrale di grano tenero biologico, molito a pietra naturale. Miscuglio di “grano tenero vivo” non privato del germe raccolto nella regione Sicilia. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg.
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