Parlano di Noi

Parlano di Noi

WINTER FANCY FOOD 2019 – San Francisco

Un ritorno al futuro avviene con i mulini di pietra dell’azienda Molini del Ponte, il cui proprietario Filippo Drago di Castelvetrano (Trapani) è un giovane pieno di entusiasmo e passione per ciò che fa. Ci mostra foto della sua immacolata azienda, che usa sia antichi molini di pietra che macchinari ultra moderni, un articolo del New York Times dedicato alle…

Eventi/Parlano di Noi

La Sicilia dei mulini a pietra naturale di Molini Del Ponte

LA MIA SICILIA: 3 POSTI CHE NON TI ASPETTI GABRIELLA FRANCO26 SETTEMBRE 2017 Castelvetrano Cosa siamo andati a fare in piena Valle del Belice? Oltre ad essere una culla di fertilità e ad avere dei paesaggi mozzafiato, in questa parte di Sicilia, a Castelvetrano in particolare c’è un luogo dove si portano avanti le origini di questa terra, i suoi…

Eventi/Foto e Video/Novità/Parlano di Noi

Oggi RAI 3 Geo&Geo si parlerà di Castelvetrano del suo territorio del cuscus VERO e di Molini del Ponte

Oggi alle ore 16.45 sul programma di Rai 3 Geo & Geo la Molini del Ponte, Filippo Drago e i suoi mulini, il vero cuscus, saranno tra i protagonisti  delle eccellenze del territorio di Castelvetrano Selinunte. Il link della puntata di GEO del 4 maggio per condividere una breve visita al mulino, al campo di tumminia all’interno del Parco Archeologico…

Parlano di Noi

La molitura a pietra della Molini del Ponte tra le storie di eccellenza del Sole 24 ore

La pagina delle storie di eccellenza del sole 24 ore è stata dedicata a Filippo Drago “vulcanico sostenitore dei grani antichi Siciliani” e alla Molini del Ponte specializzata nella produzione delle farine di grani antichi moliti a pietra naturale. Con i suoi antichi mulini a pietra naturale francese La Fertè coadiuvati dall’avanguardia tecnologica degli strumenti di selezione e pulitura del…

Parlano di Noi

la Sicilia, i suoi grani antichi e la cultura della biodiversità

Oggi sul Giornale di Sicilia Nazionale pagina Economia & Finanza Grazie Max Firreri Filippo Drago con una intuizione nata più di 10 anni fa ha avviato una ricerca dei grani antichi i Sicilia, li ha valorizzati con la selezione affidata all’avanguardia tecnologica e con la molitura a pietra naturale nei suoi antichi mulini a palmento e li ha promossi…

Parlano di Noi

Acqua, farina e lievito + Bonci, Drago e Flaborea

Acqua, farina e lievito i tre ingredienti per realizzare pane, pizza e lievitati. Bonci, Drago e Flaborea i tre cognomi dei tre geni della creatività in tema farine, pane, pizza e lievitati. Mettiamo tutto insieme, facciamoli incontrare a Roma, magari da Bonci al Mercato Centrale o in Via Trionfale e chiediamoci cosa potrà accadere. Venerdì forse lo sapremo, ma intanto…