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Millegrani

Millegrani di tipo 1 è una varietà ottenuta da miscele di grani coltivati in Sicilia. Farina integrale di grano tenero biologico, molito a pietra naturale. Miscuglio di “grano tenero vivo” non privato del germe raccolto nella regione Sicilia. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg.

Pane Nero

Farina integrale di grano duro di Sicilia, molito a pietra naturale, per pane nero di Castelvetrano (Tumminia 20% minimo). Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5kg e 1 kg.

Pane Nero Bio

Farina integrale di grano duro di Sicilia biologico, molito a pietra naturale per pane nero di Castelvetrano (Tumminia 20% minimo). Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5kg e 1 kg.

Perciasacchi Bio

Farina “integra” di grano duro di Sicilia varietà Perciasacchi Bio, molito a pietra naturale. Dalla molitura a cilindro il semolato  rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Perciasacchi Bio. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Da 25 kg, 5 kg e 1 kg.

Russello Bio

Farina “integra” di grano duro di Sicilia varietà Russello Bio, molito a pietra naturale. Dalla molitura a cilindro il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Russello Bio. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Da 25 kg, 5 kg, 1 kg.

Senatore Cappelli Bio

Farina “integra” di grano duro di Sicilia, varietà Senatore Cappelli Bio, molito a pietra naturale. Dalla molitura a cilindro il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Senatore Cappelli Bio. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Da 25 kg, 5 kg, 1 kg.

Spezzato di Biancolilla

Il grano duro di Sicilia biologico spezzato, viene preparato  anche con i grani antichi di Sicilia. Grano duro di Sicilia spezzato, varietà Biancolilla. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg.

Spezzato di Bidì

Il grano duro di Sicilia biologico spezzato, viene preparato  anche con i grani antichi di Sicilia. Grano duro di Sicilia spezzato, varietà Bidì. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg.

Tumminia

Farina “integra” di grano duro di Sicilia varietà Tumminia, molito a pietra naturale. Dalla molitura a cilindro il semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Tumminia. Il percorso artigianale si completa con il confezionamento manuale delle nostre farine. Confezioni da 25 kg, 5 kg, 1 kg. Il grano tumminia è una delle 32 cultivar di frumento duro, ancora…