Parlano di Noi – Molini del Ponte

Parlano di Noi - Molini del Ponte

Foto e Video/Novità/Parlano di Noi

L’arte del mugnaio e la vera molitura a pietra naturale

Altro… Molini del Ponte, a Castelvetrano l’arte della molitura a pietra naturale In provincia di...

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Parlano di Noi

La molitura a pietra della Molini del Ponte tra le storie di eccellenza del Sole 24 ore

La pagina delle storie di eccellenza del sole 24 ore è stata dedicata a Filippo...

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Parlano di Noi

la Sicilia, i suoi grani antichi e la cultura della biodiversità

  Oggi sul Giornale di Sicilia Nazionale pagina Economia & Finanza Grazie Max Firreri Filippo...

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Acqua, farina e lievito + Bonci, Drago e Flaborea

Acqua, farina e lievito i tre ingredienti per realizzare pane, pizza e lievitati. Bonci, Drago...

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Novità/Parlano di Noi/Salute a Tavola

Si fa presto a dire farina – Videochat RAI

Grani antichi, mulini a pietra naturale per conservarne tutte le proprietà. Sempre più nutrizionisti raccomandano...

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Le farine “Molini del Ponte” su The New York Times

The interest in ancient grains keeps growing. Varieties are being rescued from near extinction and...

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“Il mugnaio contemporaneo” – ilsaperedeisapori.it

Castelvetrano è un’anima di un pomeriggio agostano dove il sole strappa la pelle di dosso....

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Le Busiate dei Molini del Ponte di Castelvetrano

La prima volta che ho assaggiato le busiate è stato qualche anno fa in una...

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Una puntata di “GEO” dedicata alle nostre eccellenze

Nei prossimi giorni le telecamere dello storico programma “Geo” saranno a Castelvetrano per le riprese...

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Meet the Last Miller, Guru of Sicilian Ancient Grains

https://www.finedininglovers.com/stories/ancient-grains-list-sicily/

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[VIDEO] Gustiamo: Filippo Drago Milling in Castelvetrano

Tumminia is an ancient grain native to Sicily, Italy. It is milled by Filippo Drago...

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New from Castelvetrano, Never Before in the USA

Clicca qui per leggere l’articolo su gustiblog.gustiamo.com

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“Pane Nero NYC” – Stirthepots

“This past week I joined a Sullivan Street Bakery event. Hosted by Gustiamo, it was...

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“Filippo Drago. And that’s all” – Zingerman’s Bakehouse

“Earlier this week, we had the honor of hosting some amazing guests here at Zingerman’s...

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“Grani Antichi Siciliano” – Stir The Pots

“Last summer, my buddy Filippo Drago gifted me with bags of Bio Antichi Ricetta Flour....

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“MEET THE LAST MILLER, GURU OF SICILIAN ANCIENT GRAINS”

“They call me the last miller. It’s true that there are very few of us...

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Una storia di famiglia – myagronomo.it

La coltivazione dei grani antichi nativi della regione Sicilia è intimamente legata alla molitura a...

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“Molini del Ponte” su myagronomo.it

La storia dei Molini del Ponte di Castelvetrano e della famiglia Drago si confonde con...

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