Le nostre selezioni di Pasta Artigianale

La pasta Bio prodotta con semola integrale di grani antichi di Sicilia selezionati, moliti a pietra naturale La Fertè, con semola di grano duro biologico di Sicilia molito a cilindri, con farro dicocco molito a pietra naturale La Fertè, tutte paste trafilate al bronzo e ad essiccazione lenta.

La nostra farina molita a pietra naturale o cilindro

Molini del Ponte macina a Castelvetrano Selinunte esclusivamente grano duro e tenero coltivato in Sicilia. Produciamo farine integre di grani antichi di Sicilia selezionati, moliti a pietra naturale La Fertè, varietà ottenute incrociando grani antichi, varietà espressione dell'antica e della moderna arte molitoria, semole di grano duro di Sicilia molito a cilindro.

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