30 novembre i grani antichi siciliani moliti a pietra naturale da Molini del Ponte con La Pasta Madre – laboratorio di cucina

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30 novembre i grani antichi siciliani moliti a pietra naturale da Molini del Ponte con La Pasta Madre – laboratorio di cucina

30 novembre, grani antichi siciliani, La Pasta Madre – laboratorio di cucina Save the date!

Oggi in corso per conoscere i grani antichi siciliani macinati a pietra, un percorso alla scoperta di profumi e sapori unici, frutto della biodiversità del territorio siciliano e del sapiente lavoro di molitura dei Molini del Ponte di Filippo Drago.

A Bologna presso La Pasta Madre- laboratorio di cucina si preparano i lievitati con le farine di grani antichi di Sicilia macinati a pietra naturale. Verrà preparata anche la pasta fresca con la farina di tumminia.  In occasione dell’evento verrà offerto agli iscritti un pacco di farina tumminia con una ricetta inedita per la preparazione della pasta fresca di grani antichi anche a casa.

Non resta che augurare un buon lavoro!