Una storia di famiglia – myagronomo.it

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La coltivazione dei grani antichi nativi della regione Sicilia è intimamente legata alla molitura a pietra naturale, così come la storia di Castelvetrano, cittadina in provincia di Trapani, si fonde con la storia della famiglia Drago, proprietaria dell’azienda Molini del Ponte da quattro generazioni.

Furono Francesco Paolo ed i suoi fratelli, all’inizio del secolo scorso, a sviluppare il progetto di realizzazione di un mulino che provvedesse all’approvvigionamento di farina di questa piccola area del Belice: fu così che nacque il primo mulino di Castelvetrano, che prese il nome dal vicino ponte dell’antica ferrovia.

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