“Ruolo dell’agricoltura per la Sicurezza alimentare e per la tutela dell’ambiente”

Eventi/Salute a Tavola

“Ruolo dell’agricoltura per la Sicurezza alimentare e per la tutela dell’ambiente”

Seminario

Ruolo dell’agricoltura per la Sicurezza alimentare e per la tutela dell’ambiente”

VENERDI’ 16 MAGGIO 2014

Aula Magna Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali, Università di Palermo

9.00 Registrazione dei partecipanti

9.30 Saluti

Giuseppe Barbera, Assessore comunale al Bene comune, Vivibilità, Verde, Reti telematiche e Innovazione

Ettore Barone, Direttore Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali, Università degli Studi di Palermo.

Rosa De Gregorio, Assessorato regionale dell’agricoltura dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea,

Servizio I “Tutela e Valorizzazione dell’ambiente”

Pier Vincenzo Mancuso, Presidente del Comitato per la Sopravvivenza dell’Agricoltura

Introduzione ai lavori I parte

Coordina: Giovanni Dara Guccione, INEA

10.00 Aspetti economico-sociali e di sicurezza alimentare della filiera corta

Giorgio Schifani, Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali, Università degli Studi di Palermo

10.20 L’Agricoltura biologica come volano per una nuova economia agricola

Alfio Furnari, Presidente regionale AIAB

10.40 La percezione della qualità nel consumatore della filiera corta: un’indagine empirica Giuseppina Migliore, Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali, Università degli Studi di Palermo

11.00 Coffe break

Ripresa lavori II parte

Coordina: Giulio Ambrosetti, Quotidiano on line “LinkSicilia”

11.20 Gli orti urbani condivisi

Ambrogio Vario, Codifas

11.40 Alimentazione e prevenzione delle malattie

Pietro Di Marco, Ematologo

12:00 I prodotti biologici e di qualità nella cucina siciliana

Bonetta Dell’Oglio, Chef e ambasciatrice della cucina siciliana nel mondo

12:20 Interventi programmati

Paolo Inglese, Presidente del Consiglio di Interclasse “Produzioni e Tecnologie Agrarie”

Francesco Ancona, O.P. Agrinova Bio 2000

Paolo Guarnaccia, Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agrarie e Alimentari, Università degli Studi di Catania

Filippo Drago, Molini del Ponte, Castelvetrano

13:00 Conclusioni