APERICENA CONSAPEVOLE

Eventi/Salute a Tavola

APERICENA CONSAPEVOLE

Incontriamoci per un’apericena consapevole e parliamo di Sicilia con Bonetta dell’Oglio, Chef amatissima e stimatissima nel mondo, ambasciatrice Slow Food ed ideatrice del movimento “La Rivoluzione in un chicco”.

Menù della serata:

Velluta di pane Russello (grano antico siciliano) con quenelle di Capra Girgentana e finocchietto selvatico

Busiate di Perciasacchi (grano antico siciliano) con Carciofo Spinoso di Menfi, fondutina di Vacca Cinisara, con Pizzuta d’Avola croccante e olio di Nocellara del Belice

Bianco mangiare con farina di Tumminia (grano antico siciliano)

Cannoli di Tumminia con ricotta belicina al miele di ape nera sicula (grano antico siciliano)

Degustazione di pane di grani antichi siciliani

Vino naturale biologico Siciliano

[Contributo 20 euro]

È gradita prenotazione.

l’Evento è in collaborazione con Molini del Ponte (TP)

ASSOCIAZIONE DAMADERBE via delle galline bianche, 44 ROMA

info@damaderbe.com 06/3320298 www.damaderbe.com