“II ^ Edizione della Manifestazione Regionale per la promozione e valorizzazione dei prodotti enogastronomici del territorio Siciliano – Castelvetrano 26 gennaio 2014”

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“II ^ Edizione della Manifestazione Regionale per la promozione e valorizzazione dei prodotti enogastronomici del territorio Siciliano – Castelvetrano 26 gennaio 2014”

ambrosia2Dopo il grande successo del 2013, ritorna a Castelvetranon la rassegna enogastronomica e di interscambio culturale per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici del territorio Siciliano, organizzata dallo Chef Angelo Franzò:
Domenica 26 Gennaio 2014 presso il Baglio Trinità

Chef e Pastir Chef provenienti da tutta la Sicilia, e appartenenti alle diverse associazioni di categoria nazionali ed internazionali, presenteranno insieme ad Angelo Franzò , un piatto tipico che rispecchi la cultura e la tradizione del luogo di appartenenza.

Inoltre, firmeranno a “Castelvetrano” un protocollo d’intesa per lo sviluppo e la salvaguardia dei prodotti enogastronomici territoriali, il Presidente dell’Arte Cucina Giovanni Bilello, il Presidente di Ristoworld Andrea Finocchiaro, il Vice Presidente dell’Accademia Della Cucina Siciliana Salvo e Angelo Franzò, Presidente di Ambrosia.

Relatori:

Giovanni Billello Arte Cucina Enna.

Dott. Nino Sutera Direttore Lurss Onlus.

Chef Bonetta Dell’Oglio.

Maestro Giovanni Lorenzo Montemaggiore Segretario Regionale A. Escoffier.

Luigi Salvo Sommelier AIS.

Chef Matteo Giurlanda Presidente Associazione Cuochi Trapanesi.

Chef Paolo Austero Vice Presidente Associazione Cuochi Trapanesi.

Dott. Nicolò Cesarò Enogastronomo.

Maurizio Artusi Enogastronomo autore di CucinArtusi.it.

Chef Professionista Aurelio Garonna.

Dott. Francesco Pecoraro responsabile “Sicilia del Gusto” e delegato “AIVI” per la Sicilia (Associazione Italiana Veterinari Igienisti).